สยาม อินเตอร์ ไรซ์ จำกัด

สูตรการทำ ข้าวมัน ไก่ ทอด อร่อย ไก่กรอบ น้ำจิ้มเด็ด ทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ดี

ทำขายกำไรดี! สูตร ข้าวมัน ไก่ ทอด ไก่กรอบ ข้าวอร่อย น้ำจิ้มดี จะเปิดร้านขายหรือทำทานเองก็ได้ วันนี้เรามาสาธิตการทำเมนูรสอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ด้วยขั้นตอนการทำง่าย ๆ ไปดูพร้อมกันเลย

สูตรการทำ ข้าวมัน ไก่ ทอด แสนอร่อย

กระแส ข้าวมัน ไก่ ทอด ที่กำลังมาแรงสุด ๆ ในตอนนี้ จึงทำให้หลาย ๆ คนเริ่มมองหาร้านข้าวมันไก่เจ้าเด็ดเจ้าดัง วันนี้พวกเราเลยอยากมาชี้ช่องทางการเป็นเศรษฐีให้ทุกคน กับ สูตรการทำ ข้าวมันไก่ทอด พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด เนื้อไก่ทอดกรอบ ๆ ทานพร้อมกับข้าวมันสูตรอร่อย ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน หรือหากใครสนใจเอาไปต่อยอดเพื่อทำขายก็รับรองว่ากำไรกลับมาแบบปัง ๆ แน่นอนจ้า

ข้าวมัน ไก่ ทอด

ส่วนผสมการทำ ข้าวมันไก่ทอด 

ส่วนผสมการทำข้าวมันไก่ น้ำซุปไก่

  • น้ำ 5-6 ลิตร
  • โครงไก่ 1.5 กิโลกรัม
  • รากผักชี 2-3 ราก
  • ซุปก้อน 3 ก้อน
  • หัวไชเท้า 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลกรวด 30 กรัม
  • ข้าวสาร 750 กรัม ( ข้าวสารหอมมะลิ 550 กรัม + ข้าวเสาไห้ 200 กรัม )
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับ 1/2 ถ้วย
  • ซุปไก่ 2 ก่อน
  • หนังไก่สับ 200 กรัม (หรือน้ำมันพืช  2-3 ช้อนโต๊ะ )
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ผักชีซอย 1ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
  • ผักสด แตงกวา ผักชี 

ส่วนผสมการทำไก่ทอด

  • อกไก่ 1 กิโลกรัม
  • ไข่ขาว
  • แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
  • เกลือนิดหน่อย
  • น้ำมันพืช 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 3-4 ฟอง

ส่วนผสมการทำน้ำจิ้มไก่ทอด

  • น้ำสะอาด 50 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรการทำข้าวมันไก่ทอด

วิธีทำการทำ ข้าวมันไก่ทอด

วิธีการทำน้ำซุป และข้าวมัน

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่โครงไก่ลงไปต้ม
  2. พอน้ำเดือดอีกให้ช้อนฟองจากน้ำต้มไก่ออกให้หมด แล้วปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือ น้ำตาลกรวด ซุปก้อน ซีอิ๊วขาว รากผักชีทุบให้พอแตก และหัวไชเท้า จากนั้นต้มน้ำซุปต่อให้เดือด
  3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่หนังไก่ลงไปเจียวจนหอมให้ได้น้ำมันออกมา
  4. ใส่กระเทียมสับลงไปทำการผัดกับน้ำมันหนังไก่ให้หอม ตามด้วยขิงสับ ผัดต่อให้จนหอม
  5. ใส่พริกไทยป่นเทลงไป ผัดต่อให้พอเข้ากัน
  6. นำข้าว 2 ชนิดมาผสมเข้ากัน ซาวน้ำด้วยน้ำสะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำซุปที่ต้มไว้ตามลงไป ปริมาณเหมือนตอนหุงข้าวเลย
  7. คนข้าวอย่างเบา ๆ แล้วจึงใส่กระเทียมและน้ำมันที่ผัดทิ้งไว้ลงไป กดหุงข้าวได้เลย

วิธีการทำ ไก่ทอด

  1. หมักอกไก่ไว้กับไข่ขาวและเกลือเล็กน้อย
  2. เอาไก่ที่หมักไว้มาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปชุบไข่ไก่ แล้วก็กลับมาชุบแป้งอีกรอบ (สามารถทำซ้ำจนได้ความหนาของแป้งตามที่ต้องการได้เลย)
  3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันให้ท่วมไก่ รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นใส่ไก่ลงไปทอดจนสุกกรอบ
  4. พอไก่เป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้นำขึ้นจากกระทะเพื่อมาพักสะเด็ดน้ำมัน

วิธีการทำ น้ำจิ้มไก่ทอด

  1. เตรียมหม้อ แล้วใส่น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชู เกลือ กระเทียมสับ พริกแดงซอย และพริกชี้ฟ้าลงไปต้มรวมกัน
  2. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟปานกลางต้มให้เดือด ต้องหมั่นคนไปเรื่อย ๆ
  3. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนจะได้น้ำจิ้มความเหนียวเท่าที่ต้องการเลย แล้วพักทิ้งไว้

ขั้นตอนการทำข้าวมันไก่ทอดเสร็จเรียบร้อย เป็นยังไงกันบ้าง? กับเมนูที่สามารถทำทานเองได้ หรือทำขายก็ดีกำไรสุดปังแน่นอน อร่อยกับเมนูจานเดียว ข้าวสวยร้อน ๆ ไก่กรอบ ๆ ทานกับร้ำจิ้มสูตรเด็ดเหนียว ๆ แบบนี้ต้องลองทำกันบ้างแล้ว สูตรการทำ หรือข้อมูลเกี่ยวกับการเลือก ข้าว คลิกได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://shorturl.asia/F8m73 

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://shorturl.asia/03xet , https://shorturl.asia/UOtQP , https://shorturl.asia/gznFK

เมนูลัด

สนใจเป็นตัวแทนจำหน่าย ปรึกษาฟรี!!!

หากต้องการที่ปรึกษาในการเปิดหน้าร้านเพื่อขายข้าวสารหรือสนใจสินค้าของเรา สามารถโทรติดต่อเราได้ ทางเรายินดีให้คำแนะนำอย่างเต็มที่

Copyright © 20212. All rights reserved.