สยาม อินเตอร์ ไรซ์ จำกัด

ข้าว ญี่ปุ่น แม็คโคร หาซื้อง่าย นุ่มเหนียว อร่อยเกินคาด

 แหล่งรวมข้าวสาร ข้าวนำเข้า ข้าว ญี่ปุ่น แม็คโคร  ครบถ้วนเรื่องของข้าวนำเข้า และวิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้เหมือนทานที่ญี่ปุ่นเอง

ข้าว ญี่ปุ่น แม็คโคร มีจำหน่ายพร้อมขั้นตอนการหุงข้าว

ร้านอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบันนี้ ถือเป็นหนึ่งในประเภทร้านอาหาร ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นั่นก็เลยยิ่งทำให้มีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดขึ้นมาใหม่อีกมากมายเลย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับคอเจแปนทั้งหลาย แต่แม้ผู้บริโภคจะชื่นชอบ ถูกอก ถูกใจ ถูกปากกับอาหารญี่ปุ่นสักเพียงใด การทำร้านอาหารญี่ปุ่นนั้น ก็ยังถือว่าไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ อยู่ดี ซึ่งหนึ่งในปัญหาที่หลาย ๆ ร้านมักจะตกม้าตาย จนทำให้การเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ประสบความสำเร็จอย่างที่ตั้งใจก็คือ การหุงข้าวญี่ปุ่นไม่อร่อย จนทำให้รสชาติความเป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอย่างข้าวคัตซึ หรือซูชิต่าง ๆ นั้นกร่อยลงจนดึงลูกค้าไว้ไม่อยู่นั่นเอง ที่ทำให้วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปพบกับเคล็ดลับของ การหุงข้าวญี่ปุ่น กันว่า หุงอย่างไรถึงจะได้ข้าวที่แสนอร่อย นุ่ม เหนียว ถูกใจเหมือนบินไปกินที่ประเทศญี่ปุ่นเอง

ข้าว ญี่ปุ่น แม็คโคร

หุงข้าวญี่ปุ่นง่าย ๆ อร่อยได้ด้วย 5 ขั้นตอน

ตัวของข้าวญี่ปุ่นนั้น มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และมีความโดดเด่นที่ไม่เหมือนข้าวไทยของบ้านเรา ที่มีความนุ่ม เหนียว ไม่เละเหมือนข้าวหอมมะลิของไทย แต่มีความเหนียวกว่า ดังนั้นการหุงข้าวญี่ปุ่น จึงจะต้องมีความพิถีพิถันใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ โดยแบ่งออกเป็น 5 ขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

1. ตวงข้าวให้ได้ปริมาณตามต้องการ

ในขั้นตอนแรกของการหุงข้าวญี่ปุ่นนั่นก็คือ ท่านต้องตวงข้าวให้ได้ปริมาณที่ต้องการ ในการตวงนั้น ท่านควรใช้ถ้วยตวง เพื่อให้ได้ปริมาณข้าวที่เหมาะสม และหุงออกมาได้พอดี ทั้งนี้ เหตุผลที่การตวงข้าวสำคัญก็เพราะว่าปริมาณข้าวที่ตวงนั้น จะสัมพันธ์กับปริมาณของน้ำที่จะต้องใช้ในการหุงด้วย โดยข้าวญี่ปุ่นแต่ละยี่ห้อ ก็จะมีอัตราส่วนที่แตกต่างกัน โดยข้าวญี่ปุ่นเอโร่ (แม็คโคร) 1 ถ้วยตวง/ต่อน้ำ 1.2 ถ้วยตวง

ตวงข้าว

2. ซาวข้าวญี่ปุ่นด้วยน้ำสะอาด อย่างน้อย 3 น้ำ

เมื่อท่านตวงข้าวเรียบร้อยแล้ว ลำดับต่อมาของการหุงข้าวญี่ปุ่นก็เหมือนกับการหุงข้าวของไทย คือท่านต้องซาวข้าว หรือล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดก่อน ซึ่งด้วยธรรมชาติของข้าวญี่ปุ่นจะมียางเคลือบข้าวอยู่มาก จึงจำเป็นจะต้องล้างน้ำหลายครั้ง และแต่ละครั้งที่ซาวข้าว ท่านก็ต้องใช้มือถูขัดข้าวไปด้วยให้ทั่ว ซึ่งจะต้องซาวประมาณ 3 ครั้งขึ้นไป จนกระทั่งให้น้ำซาวข้าวเป็นสีใสไม่ขุ่น แล้วใส่ตะกร้าทิ้งไว้สะเด็ดน้ำให้แห้ง เทใส่หม้อหุงข้าว แล้วจึงเทน้ำใส่ลงไปตามอัตราส่วน หากท่านหุงข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วยตวง ท่านต้องใส่น้ำประมาณ 4.2 ถ้วยตวงเดียวกันกับ ที่ท่านใช้ตวงข้าวนั่นเอง ซึ่งหลังจากใส่น้ำแล้วก็นำไปหุงตามปกติ

ซาวข้าว

3. แช่ข้าวญี่ปุ่นทิ้งไว้ในน้ำ อย่างน้อย 15 นาที

โดยปกติถ้าเป็นการหุงข้าวของไทย เมื่อซาวข้าวเรียบร้อยแล้ว ก็จะนำข้าวไปหุงได้เลยทันที แต่สำหรับการหุงข้าวญี่ปุ่น ท่านควรทำการแช่ข้าวทิ้งไว้ในน้ำสะอาดอย่างน้อย 15 นาที แต่ถ้าจะให้ดีคือควรแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อจะให้ข้าวญี่ปุ่นอิ่มตัวเต็มที่ และเมื่อหุงเสร็จออกมาจะมีความนุ่มเหนียว โดยข้อสังเกตการแช่ข้าวว่าได้ที่แล้วหรือยังนั้น  ท่านดูได้จากการที่เม็ดข้าวจะเปลี่ยนจากสีใสตอนซาว กลายเป็นสีขาวขุ่น

แช่ข้าว

4. กดปุ่มหุงได้เลย

หลังจากที่ท่านแช่ข้าวทิ้งไว้แล้ว ครบเวลาตามที่กำหนด ก็กดปุ่มหุงข้าวได้เลย

หุงได้เลย

5. เมื่อข้าวสุก ปล่อยให้ข้าวระอุไว้สัก 10 นาทีก่อนคด

เมื่อข้าวญี่ปุ่นสุกเรียบร้อยแล้ว อย่าเพิ่งรีบเปิดฝาหม้อหุงข้าว ให้ทิ้งให้ข้าวระอุอยู่ในหม้อก่อนประมาณ 10 นาที แล้วจึงใช้ไม้พายจุ่มน้ำพอเปียกคดข้าวญี่ปุ่นในหม้อ โดยวิธีคดข้าวให้ใช้ไม้พายตัดข้าว ไม่ให้คดพลิกไปพลิกมา เพราะจะทำให้เมล็ดข้าวหักได้ไม่สวย ก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ สามารถเตรียมนำเสิร์ฟได้

ปล่อยให้ข้าวระอุ

ท่านผู้อ่าน หรือผู้ประกอบการร้านอาหารญี่ปุ่นท่านใด ที่กำลังมองหาข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดี เราขอแนะนำข้าวญี่ปุ่นยี่ห้อ ARO (ของแม็คโคร) ซึ่งเป็นข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ ที่เหมาะกับการนำไปทำเป็นข้าวปั้น ซูชิ หรือข้าวหน้าต่าง ๆ เพราะมีความนุ่ม เหนียว รสชาติแสนอร่อย

สำหรับข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ซาซานิชิกินั้น ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นข้าวสายพันธุ์ผสมระหว่างสายพันธุ์โคชิฮิการิ ซึ่งเป็นสายพันธุ์อันดับหนึ่ง กับข้าวสายพันธุ์ซาซาชิกุเระ และในเรื่องของราคานั้นก็นับว่าไม่แพงเลย คืออยู่ในเกณฑ์ราคามาตรฐานเดียวกับข้าวหอมมะลิไทยพันธุ์ดีทั่วไป รับรองว่าถูกใจไม่ผิดหวังแน่นอน

ไม่ว่าจะหุง ข้าว ญี่ปุ่น แม็คโคร ด้วย หม้อ หุงข้าวดิจิตอล หุงข้าวลดน้ำตาล หุงไฟฟ้าถ้าทำตามขั้นตอนที่แนะนำรับรองได้ว่า ได้ข้าวเหนียวนุ่ม อร่อยโดนใจแน่นอน แต่หากต้องการ ข้าวไทยที่ดีที่สุด ก็ต้องข้าวจากเราเลย ข้าวคุณภาพชั้นดี ที่หุงง่ายหอมอร่อยนุ่ม พร้อมสารอาหารครบถ้วนจะทานกับเมนูไหนก็อร่อยสุดไปเลย 

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจากHouse Brands

เมนูลัด

สนใจเป็นตัวแทนจำหน่าย ปรึกษาฟรี!!!

หากต้องการที่ปรึกษาในการเปิดหน้าร้านเพื่อขายข้าวสารหรือสนใจสินค้าของเรา สามารถโทรติดต่อเราได้ ทางเรายินดีให้คำแนะนำอย่างเต็มที่

Copyright © 20212. All rights reserved.